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[分享]麻辣火鍋湯底[複製鏈接]

bb11021102 該用戶已被刪除

電梯直達

樓主

發表於 2008-1-7 12:44 AM|只看該作者|倒序瀏覽

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寒流來襲.來一鍋麻辣火鍋去去寒意!

麻臘火鍋湯底
材料: (10人份)
牛油8兩，牛肉販有賣，若買不到牛油就用沙拉油只是較不香。
(1)蔥5-6根、蒜頭10粒、薑10片、朝天椒(多少視個人喜好怕辣也可不放)、花椒子3大湯匙
(2)辣豆辦醬(小)1瓶
(3)糖2茶匙
(4) 八角5粒、草果(大)2粒(買時叫中藥店敲碎)
(5)水10碗(3000CC)、牛湯塊3塊、鹽、味精適量
...

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takuya520520 該用戶已被刪除

頭香

發表於 2008-1-7 12:48 AM|只看該作者

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oh man, i love spicy food but my stomach can't take it...
thanks for sharing this

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kana9 該用戶已被刪除

3樓

發表於 2008-1-8 12:12 AM|只看該作者

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很喜歡吃麻辣火鍋...
下次自己試試先...
thx...!!

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中風前兆 該用戶已被刪除

4樓

發表於 2008-1-8 04:21 AM|只看該作者

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建議大家吃清淡的辛辣的一個月一次吃就很超過了........

不過開版的看起來還不錯很好嘗試的新手都可以來試試看

雖說我胃痛....但看了還是忍不住要吃

我看你的方法完後我要先瀝油再來清水燙一次再拿來做湯底好了

不然我的游泳圈.......減不下來拉

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小小毛虫 該用戶已被刪除

5樓

發表於 2008-1-9 10:41 PM|只看該作者

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冬天吃火鍋是一大享受丫!只是一直沒辦法做出像外面那麼好吃的湯底，謝謝大大。

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