澳洲》獵人谷 花爛漫酒香醇 Hunter Valley

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澳洲》獵人谷 花爛漫酒香醇 Hunter Valley

‧ 下載: 訪客無法瀏覽下載點，請先 註冊 或 登入會員 2008/02/18

雪梨向北約兩小時的車程，可以到達獵人谷——澳洲的葡萄酒鄉。一片農莊鄉野，在澳洲的陽光下，景色美得不像真的；古人說「花看半開，酒飲微醺」，但是在獵人谷，賞花如果沒有爛漫綻放，喝酒如果沒有酩酊大醉，那真是對不起這讓人心醉的景致了。

【撰文．攝影卅李政曄】 雪梨向北約兩小時的車程，可以到達獵人谷——澳洲的葡萄酒鄉。一片農莊鄉野，在澳洲的陽光下，景色美得不像真的；古人說「花看半開，酒飲微醺」，但是在獵人谷，賞花如果沒有爛漫綻放，喝酒如果沒有酩酊大醉，那真是對不起這讓人心醉的景致了。 在獵人谷看不到高聳的峽谷與獵人，它是一片夾雜著丘陵與平原的谷地，有著一座座的莊園與廣大的葡萄園。這裡是澳洲最負盛名的葡萄酒產地，美好的陽光與氣候，帶來了品質優良的果實。 好客的澳洲人，也喜愛與朋友共享美好的事物，美麗的景色與美食佳餚讓他們引以自豪，而美酒更是各種場合不可或缺的一環。在這趟獵人谷之旅中，原本不喝酒的我，也為了餐餐搭配的美酒所發出的誘人酒香，而禁不起誘惑醉了好幾天！ 獵人谷花園  大到逛不完 在正式展開一連串的酩酊之旅前，澳洲友人兼導遊道格小姐決定帶我們先去晃一圈「獵人谷花園」（Hunter Valley Gardens）。獵人谷花園是這個地區最大的主題式花園，園中廣大的土地上栽植了各類花品，依時節順序開放，讓每個季節都百花盛開。園內有各式庭園搭配各種不同的主題，像是英式庭園、中式庭園、日式庭園等，其中最讓人覺得有趣的是以童話故事為主題的庭園，跟真人一般大小的各種童話故事造景與雕塑，將心中塵封的故事場景鮮活呈現眼前，讓人如同回到了童年時光，一切都有趣了起來。當然這並不完全是外國月亮比較圓的心理作用，而是我們到花園時剛好下過一陣小雨，陽光由湛藍的天空中透過雲層散射而下美麗光景，真是有好天氣就有好風景，而好風景又帶來好心情！ 花園裡也有餐廳、飯店等等休閒設施，但我在逛花園的時候卻完全沒有發現這一類的建築，應該是花園占地太廣，以致我只逛到一小部分，來不及參觀這些設施！ 羅伯餐館  自然兼傳統 好心情之後就想要更多的享受，一到放飯時刻，一行人來到了獵人谷有名的「羅伯餐館」（Roberts Restaurant）。餐館有名的菜色是這裡的野味，如：野兔、野鴨、野鴿子……無奈這些野生動物給我的感覺太可愛，實在是點不出口，只叫了一客煎魚排。「羅伯餐館」外觀是相當傳統的木造莊園建築，裡面就像過去澳洲人的莊園住宅一般，有客廳、書房等，而餐廳就在最大的一間客廳之中，用餐當然得花銀子，但是四處參觀——免費！於是在用餐之前我也跟著友人四處閒晃，無論是光線由窗稜透進照在一方桌腳，或是大片窗戶外的青翠，無一不是醉人景色。 不一會兒，我點的白酒與餐點送到桌面上了，在陽光中晶瑩剔透發亮的酒，散出濃郁果香，我啜了一口，帶點微澀的香氣在嘴裡化開，一層又一層的慢慢散出，搭一口美味的魚排，魚肉伴著酒香，果然是絕配。同行友人點了煙燻乳鴿，一刀劃下所飄出的氣味，連旁邊的人都聞得到，看他食指大動、狼吞虎嚥的模樣，我曾一度後悔沒點乳鴿！這樣一桌的食物與酒香，加上懷舊的餐館，一行人沐浴在歡愉的氛圍裡，度過了難忘的一餐。 胡椒旅社 溫暖又貼心 晚上入住「胡椒旅社」（Peppers Guest House），一樣也是傳統莊園的建築，因為一半在山坡上，所以即使是地下室的房間也有可以通到戶外的陽台，跟一般樓層沒有不同。旅社內採暖色調的燈光，餐廳與咖啡館都有家的氣氛，入夜之後的獵人谷變得寒冷許多，但一進到這個小旅社頓時感到溫暖。我們一夥人更在旅社裡得到最讓人意外的驚喜：在住房區域到餐廳之間有個起居室，那裡有很舒服的沙發和燈光，當晚大家在這裡抬槓時，有人拿出筆記型電腦，一開機發現這裡居然有無線網路，問了櫃台居然還是免費！一堆平時有科技依賴症的人，瘋狂的拿了筆電、手機，開始上網收信、發信。我們一行人從入境雪梨之後就一直在尋找可以上網的地方，但城市中的上網費用都貴的嚇人，而出了城市盡是沒有網路的地方，沒想到在這個鄉野的小旅社裡，意外發現了這讓人感動到想掉淚的貼心服務，於是當晚大家又在另一種滿足中度過。 隔日清晨我起了個大早，走出房門要去吃早餐，卻被眼前的景色所迷住：在霧氣散去後，一片樹林前如茵綠草，擺放在戶外的英式桌椅上有著飄落的綠葉，桌腳旁則是一地的枯黃，像畫一般。進到餐廳時，發現大家正在七嘴八舌討論著這個畫面。當天早餐吃了啥？什麼味道？咖啡香不香醇？我已經忘了！ 獵人谷葡萄酒學校  佳釀學問多 搭上巴士，我們向著此行最後但也最重要的地點——獵人谷葡萄酒學校（Hunter Valley Wine School）——前進，有了前一天用餐的經驗，大家更是對即將來到的品酒行程懷著期待無比的心情。突然間有人看到了一群野生的袋鼠，而袋鼠也全轉向遠遠看著我們，果真是眾裡尋牠千百度，那袋鼠卻在不經意的路旁小丘處！ 下了車在進入「獵人谷葡萄酒學校」前，迎面已是一陣酒味襲人，其中有果香、酒香、還有酒糟的味道。在酒窖導覽人員大略解說之後，我們被領到閣樓上的品酒教室，開始了獵人谷品酒課程。果然在有著濃厚釀酒文化的獵人谷，連品酒都不隨便；桌上放了好幾個杯子，瓶瓶罐罐的一堆，還有印好的酒單讓你做筆記，從白酒開始，到紅酒，然後甜酒，由味道淡的到味道濃的，順序馬虎不得，每瓶酒在試酒之前，導覽人員都會做很詳細的解說，包括酒的特性，葡萄的品種等等資訊。 「獵人谷葡萄酒學校」每年平均出產600萬公升的葡萄酒，是獵人谷這裡最大的酒莊之一，從種葡萄、釀酒，一直到販賣、推廣等等一應俱全。 經過一輪品酒，我們一夥人還真的喝到搖搖晃晃，而喝酒喝習慣的澳洲導遊道格小姐，倒是喝得眉開眼笑，一杯接一杯，但是不知道是喝到好酒所以開懷，還是看我們一群台灣「遜腳」東倒西歪所以好笑。 回到雪梨，雖然鄉間的開闊感覺消失了，但每個人的行囊都帶著鏗鏗鏘鏘的酒瓶撞擊聲，還有人問，整個行李箱都是酒怎麼辦？會不會帶不回去？我們其他人互看了一下，露出狡黠的詭異笑容，心想：如此佳釀，怕是沒回到家就被喝光了吧！ 【行遍天下旅遊月刊海外旅遊版196期】

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